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朝鮮日報・近代

【萬物相】ロシアに貸したお金
韓日民間研究者が共同執筆した歴史教科書の中身とは(上)
韓日民間研究者が共同執筆した歴史教科書の中身とは(下)
『高宗純宗実録』の「気まずい」インターネット公開
「王の命令文」教旨を5000点収集した金文雄さん
金九の知られざる姿とは（上）
金九の知られざる姿とは（下）
「開港以後の近代史、主導したのは開化派」
朝鮮総督府が撮影した写真を初公開＝国立中央博物館
まともな「信任状」もない旅立ち（上）
まともな「信任状」もない旅立ち（中）
まともな「信任状」もない旅立ち（下）
靖国神社に参拝する朝鮮皇族の写真…韓国初公開
「高宗のロシア公館避難」写真、徳寿宮惇德殿と判明
高宗の親書、ドイツで新たに発見
韓日併合：不当性訴えるドイツ政府の文書発見（上）
韓日併合：不当性訴えるドイツ政府の文書発見（下）
興宣大院君をめぐる誤解と真実（上）
興宣大院君をめぐる誤解と真実（下）
帰国できなかった密使たちのその後
見捨てられた密使たち（上）
見捨てられた密使たち（中）
見捨てられた密使たち（下）
切符を買うお金もなかったハーグ密使（上）
切符を買うお金もなかったハーグ密使（中）
切符を買うお金もなかったハーグ密使（下）
ロシアの力を利用して清と日本を牽制した李範晋
ロシア皇帝に裏切られた大韓帝国（上）
ロシア皇帝に裏切られた大韓帝国（中）
ロシア皇帝に裏切られた大韓帝国（下）

朝鮮日報 閔妃

日本人も感動、明成皇后の生家で公演
明成皇后殺害犯の孫「祖父は過ちを犯した」
明成皇后殺害現場の乾清宮、ついに復元完了
誰が明成皇后を2度殺したのか
熊本県の教員団体、明成皇后の墓前で謝罪
明成皇后生家周辺の聖域化事業、今年完成へ
明成皇后のハングル手紙2通を公開
「明成皇后、日本からの賄賂を拒否した」
明成皇后の初の埋葬地「洪陵」を確認
909年馬山郵便局消印の「閔妃はがき」発見
【コラム】明成皇后の「ニセ写真」騒動
「明成皇后殺害の主犯は明治維新の元老の井上馨｣
ミュージカル『明成皇后』に新しい顔ぶれ
熊本県の教員団体、明成皇后の墓前で謝罪
ミュージカル『明成皇后』、観客動員100万人突破目前
ミュージカル『明成皇后』、景福宮で初公演
「明成皇后の揮ごう」、初めてオークションに登場
「日本の伊藤内閣、明成皇后殺害に介入」
明成皇后の孫と殺害犯の子孫「110年ぶりの謝罪と許し」
明成皇后殺害犯の後裔らが謝罪訪問
110年ぶりの謝罪
明成皇后の顔が描かれた挿絵初公開
明成皇后が殺害された場所は庭先だった
ミュージカル『明成皇后』のカナダ公演が大盛況

nobiani

韓一館

◆불고기(너비아니　ノビアニ　nobiani) 　　　너바아니　＝　ノバアニ　　　너비아니 구이

맥적, 설하멱적이 변하여 너비아니가 되고 불고기가 되었다.
적이라는 말은 꼬챙이에 꿴다는 것인데 너비아니는 석쇠에 굽게 되므로 꼬챙이를 사용하지 않게 되었다.
연하고 맛있는 쇠고기의 등심 또는 안심을 얇게 저며 칼질해서 양념하여 숯불 위에 석쇠를 놓고 굽는 구이이다.

メックゾック, ソルハミョックゾックが変わって味付けの焼き肉になって焼肉になった.

敵という言葉はくしに通すというのなのに
味付けの焼き肉は焼き網に焼くようになるのでくしを使わなくなった.

軟らかくておいしい牛肉のヒレまたは植えない薄く切って
包丁を入れて味付けして炭火の上に焼き網をおいて焼く焼き物だ.

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요리설명
살코기를 넓게 떠 칼질을 많이 하고 양념장으로 무쳐서 석쇠에 놓고 구운 음식.

예전에는
너비아니　라고 하였다.
너비　아니란 살코기를 넓게 저몄다는 뜻이다

料理説明
赤身を広く浮かんでカルジルをたくさんしてたれで和えて焼き網において焼いた食べ物.
この前には味付けの焼き肉と言った.
幅ではないという赤身を広く薄く切ったという意味だ

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떡갈비(Tok Kal bi) 너비아니(Nobiani)

한국의 궁중요리로 조선시대 임금의 수라상에 올라가던 일품요리이지요.
일본에서는 불고기와 갈비로 많이 알려져 있지만, 이요리는 조금 다른 요리입니다.
소고기 안심을 이용해 만든 요리입니다. 소고기 커틀릿이라는 개념도 약간은...
특징은 맵지않고 달콤하면서 쫄깃합니다.떡갈비는 밀가루와 곱게 갈은 고기를 반죽해서
질기지 않은것이 특징.
너비아니는 2005년 APEC정상회담에서 각국의 대통령에게 대접한 요리이기도 합니다..

トックガルビ(Tok Kal bi) 味付けの焼き肉(Nobiani)

韓国の宮廷料理で朝鮮時代賃金の水刺床に上がったアラカルトですね.
日本では焼肉とカルビでたくさん知られているが, 李料理は少し他の料理です.
牛肉植えない利用して作った料理です. 牛肉カツレツという概念も少しは...
特徴は辛くなくて甘ったるながら弾力性があって堅いです.トックガルビは小麦粉と きれいにガルは肉を練って
強くないのが特徴.
味付けの焼き肉は 2005年 APEC首脳会談で各国の大統領にもてなした料理でもあります

enbra://enjoybrowser/bbs/read?category=pfood&bbstype=enjoykorea&nid=62712

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불고기 [Bulgogi, 맥적, 너비아니]
焼肉 [Bulgogi,メックゾック,味付けの焼き肉]

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[烤牛排/Nobiani]
閔氏茶軒

「牛排」
閔氏茶軒

烤牛排＝ステーキ（排＝厚く切った肉のこと）

画像

韓国ノート

韓国ノート100年’転移開かれた.
去る 2007年９月24日までソウル三成洞KOEXで開かれた
‘第19回ソウル国際文具展示会’ 部隊行事である今度展示で ハンバッ教育博物館
洪成徳さんがお目見えした昔のノートたちを会ってみる　リンク


日帝強点期下衣 ‘国語時間’ということは日本語時間を意味した.
韓国語は母国語ではない朝鮮語で分類されて別に授業を受けた.


日帝強点期の算数学習場は修飾を計算しやすいように, 大きい余白多い間で構成された.


日帝強点期のノート. 元々ある絵は右側下端の花瓶絵だけだったが,
ノートの中科目科名前を書く私は間に太極文様が入って行く絵を描いて入れた.
昔の学生やこのごろ学生やノートに落書することはまったく同じだ.


1949年論山公立農業中学校学生が書いたざら紙ノート. 紙需給状況が良くない時代の
せいに印刷質が粗悪だった. ‘NOTE BOOK’という英文表記に西洋飾り文様を描いて
入れたノートは以後大学ノートで楽しんで使った.


1947年頃に推定される国語ノート. わくと科目, 名前使う下線など必ず必要な部分だけ
印刷したノートだった


1950~60年に製作されたことに推定される作り場. 熱心に働いて低祝いは蟻の姿で
勤勉誠実の美徳を説破した. アリランノートは当代一番有名なノート会社中の一つだった.


1968年 12月 5日発表された国民教育憲章は教科書を含めてノートなど学用品にまで
印刷した. 国旗に対する敬礼の時の誓い文人, ‘私は誇らしい太極旗の前に祖国の統一と
繁栄のために正義と真実として忠誠をつくすことを念をおします’という文も当時時代相を
見せてくれる.


当時流行ったマンガパンバックイがノートあちこちに付いている.
美術ノートに似合うような絵の算数ノート. ソウルノート製品


1960年代に製作された国一社の国語ノート. ‘小学校指定ノート’という宣伝文句が入っている


全北ノートで製作した日記帳. イラストレーションではない実体調査が登場したし,
色彩ももっと豊かになった. 子供達の服装は今見ても粹な気がする. 男の子の半ズボン
身なりは富裕層お子さんを連想させる典型的な図上だ.


1970年代絵入りの日記帳表紙で, 日常の姿を演出した写真が登場し始める. しかし
どうも分からなくぎこちない姿だ. 子供達が弄ぶおもちゃ無電機は当時ブロウムの対象だった.


1970年代国語ノート. 当時流行ったマンガキャラクターが描かれている.
1~2という表示は使用年令層(小学校年生表示)を意味した


アブピョジは写真や絵を, 裏は世界の自然や, 地理など情報を収録した形式のノートが
多かった. 1980年代世韓ノート.


派手な洋式身なりをしてベドミントンとサッカーボールを持った子供達姿がどうも分からなく
取ってつけた様だ. 背景の韓屋とは似合わない奇妙な風景だ.


ホドリ, 置くわけキャラクターを取り入れた (株)英文区のカンナ学習場.
1987年に製作されたし, 当時価格は 140ウォンだった


1990年代モーニンググローリーファンシー文具業社は大大的な人気を呼んだ.
中高生は各科目の特性に合わせてキャラクターを描いて入れた科目ノートを新調したりした.


人気マンガ ‘宮’を表紙で持って来た最近のノート. 科目や名前を書く私はのような実用的な
項目はこれからノートで咲くこと事項ではない. 表紙デザインで勝負する時代になったのだ.


1960年代小学生(当時小学生)のノートに書かれた ‘楽しい一日’ 計画表.
夜明け 3時に起きて再建体操, 家掃除までした後学校へ行くという計画だが,
何日や守ることができただろうか?

午前授業終わるやいなや弟(妹)と遊んで, 夕飯を食べて遊ぶ時間まで
別に計算した姿に笑いが出る. 家で勉強する時間はわずか二つの時間だけだから,
学院巡礼に忙しいこのごろ小学生とは比べることができなく余裕のある.